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康健、不含糖、热量低?关于无糖食品的误区家

作者:YWYF 发布时间:2020-09-03 19:58

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为此不少家长正在设法控制孩子日常吃糖的频率而近年来市面上泛起的 “ 无糖食品” 似乎也为家长们提供了一种解决方法。有的家长认为无糖食品没有高糖带来的风险于是就任由孩子随性食用。

贴了无糖标签的食品是不是就真的代表无糖呢?无糖食品真的就等同于康健吗?

误区1:无糖食品 = 不含糖

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从科学的角度上看 绝对的无糖食品是不存在的。

食品宁静国家尺度划定食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体) 即可标注为“无糖食品”。也就是说 无糖是指固体或液体食品含糖量在0.5%以下而并非完全不含糖。

市面上所谓的无糖食品是不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等身分之所以也是甜的是因为加入了 甜味剂如木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等替代品。

泉源: 首都教育、新华网、康健时报

所以 “无糖食品”并不代表完全不含糖。

误区2:无糖食品 = 热量低

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编辑:佛山新闻网 王璐璐

并不能如此简朴的划等号。

有的商品可以在包装上看到“无添加蔗糖”可是仔细看配料表会发现虽然不添加蔗糖却可能添加了 葡萄糖浆、麦芽糊精等而这些物质在水解后同样会发生葡萄糖所以热量一点也不会少。

而且为了改善口感有些“无糖食品”可能还添加了大量的 油脂这些脂肪同样会造成热量超标。

审校:林建娜、李敏贤

误区3:无糖食品 = 康健

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无糖食品现在还不能和康健划等号。虽然在食品的包装上印着醒目的“低糖”和“无糖”字样但它们又不行能完全脱离糖分。纵然糖的含量很低但 如果无控制地大量摄入也会对身体造成伤害。

无糖食品中的甜味剂自己不含有热量 无法为身体提供能量

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